Obesidad en aumento

El hambre, la desnutrición, la carencia de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad afectan más a las personas de menores ingresos, a las mujeres, a los indígenas, a los afrodescendientes y a las familias rurales de América Latina y el Caribe, según un nuevo informe de Naciones Unidas.

Por ello, la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), y el Programa Mundial de Alimentos (WFP), llaman a los países a aplicar políticas públicas que combatan la desigualdad y promuevan sistemas alimentarios saludables y sostenibles.

3,6 millones de obesos más

La obesidad se ha convertido en la mayor amenaza nutricional de América Latina y el Caribe. Casi uno de cada cuatro adultos es obeso. El sobrepeso afecta al 7,3% (3,9 millones) de los niños y niñas menores de 5 años, una cifra que supera el promedio mundial de 5,6%, indica el informe.

“La obesidad está creciendo descontroladamente (...). 250 millones de personas viven con sobrepeso, el 60% de la población regional. La situación es espantosa”, dijo el representante regional de la FAO, Julio Berdegué.

El estudio resalta además que quienes llevan la peor parte en cuanto al sobrepeso y la obesidad son, al igual que con la desnutrición, las poblaciones más vulnerables.

“Aunque la desnutrición persiste en la región, en particular en poblaciones vulnerables, también se suma la obesidad y el sobrepeso que afectan de manera particular a esos grupos”, indicó Carissa F. Etienne, directora de la OPS, quien además enfatizó en la necesidad de un enfoque multisectorial para cambiar el panorama.

Cifras en la región

Once países mantienen sin cambios su cantidad de personas subalimentadas: Chile, Costa Rica, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Panamá, Paraguay y Perú. Por su parte, Brasil, Cuba y Uruguay son los tres países de la región con porcentajes de hambre inferiores al 2,5% de su población.

Mujeres sufren más sobrepeso

La desigualdad que afecta a las mujeres no solo se ve en términos de género, el panorama indica que 19 millones de mujeres sufren inseguridad alimentaria severa, en comparación con 15 millones de los hombres.

Para mejorar hábitos alimenticios

Reducir el consumo de alimentos con demasiadas calorías informarse sobre lo que está consumiendo preferir lo natural y no productos procesados controlar las porciones planear el menú diario con anticipación