De las nueces a los garbanzos: los alimentos que reducen el riesgo de sufrir Parkinson...
De las nueces a los garbanzos: los alimentos que reducen el riesgo de sufrir Parkinson, según un estudio de Harvard.
Un estudio realizado en la Universidad de Harvard sugiere que comer una dieta saludable en la mediana edad puede prevenir y reducir los síntomas que generan la aparición del Parkinson, principalmente no motores como estreñimiento, somnolencia diurna y depresión. El estudio fue publicado en la revista Neurology.
"Si bien este estudio no muestra causa y efecto, ciertamente proporciona una razón más para incluir más verduras, nueces y legumbres en su dieta”, precisa la autora del estudio, Samantha Molsberry.
El estudio involucró a 47.679 personas a las que se les preguntó sobre su dieta cada cuatro años a partir de la década de 1980 cuando eran de mediana edad. Luego, en 2012, se les preguntó a las personas si tenían dos afecciones que son comunes en las personas que luego son diagnosticadas con la enfermedad de Parkinson.
En 2014-2015, se preguntó a 17.400 de los participantes sobre cinco síntomas más que pueden preceder a la enfermedad de Parkinson.
Algunas de las personas evaluadas siguieron una dieta alimenticia.
Los investigadores examinaron la medida en que las personas seguían la dieta mediterránea alternativa, que incluye granos enteros y no considera los lácteos, fomentan el consumo de frutas, verduras, nueces y legumbres y desalientan el consumo de carne roja.
El estudio encontró que quienes seguían la dieta tenían menos probabilidades de tener tres o más síntomas que preceden a la enfermedad de Parkinson que las personas con la menor adherencia.
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