La avena contiene mucha proteína y ayuda en la construcción de músculo

La avena es uno de los alimentos más completos y uno de los que más aportan proteína. Este compuesto es importante al momento de la construcción de músculo en quienes realizan entrenamiento con este fin.

La avena se encuentra dentro de los alimentos que más aporte de proteína tiene, junto al atún en agua, camarón, pechuga de pollo, de pavo, entre otros.

La avena es también rica en hidratos de carbono, minerales y vitaminas, esta se puede tomar tanto antes o después de realizar el entrenamiento o repartido entre las horas del día.

Se estima que cada 100 gramos de avena aportan 14 gramos de proteína. Se puede potenciar el contenido de proteínas de la avena si se mezcla con otros alimentos como el huevo o la leche.

Algunos ejemplos de batidos de avena que puedes realizar para tener más aporte de proteína son:

• Plátano con avena

Para este batido se recomienda beber 30 minutos después del ejercicio intenso y para prepararlo necesitas:

2 plátanos medio litro de leche tres cucharadas de avena 5 huevos cocidos (5 claras y dos yemas)

Esta mezcla se prepara vertiendo los ingredientes en la licuadora hasta que se torne homogéneo para que sea agradable al gusto, puedes agregar un poco de hielo a la mezcla aunque también se puede beber a temperatura ambiente.

• Avena con canela

1 plátano mediano 4 cucharadas de avena 1 cucharada de miel 250 ml de leche desnatada 1/4 cucharadita de canela en polvo

Para prepararlo debes trocear el plátano y añadirlo a la licuadora junto a la avena, la miel, leche, y se bate hasta que obtenga una mezcla homogénea. Luego se sirve en el vaso y se espolvorea un poco de canela en polvo.

Qué son las proteínas

Las proteínas son nutrientes que cumplen con muchas funciones en el organismo como: formar los tejidos, transportar vitaminas y defensoras contra organismos invasores que pueden enfermarnos. La ingesta recomendada de proteínas al día es de entre 40 y 60 gramos.

Se estima que las proteínas equivalen la mitad del peso de los tejidos de una persona, estas se encuentran presentes en la mayoría de las células del cuerpo y participa en prácticamente todos los procesos biológicos del cuerpo. Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de carbono.